Troškinti šveicariški mandulai su smulkintais migdolais – Klivlando klinika

Norite į savo mitybą įtraukti daugiau žalumynų? Šveicarijos mangoldai – giminingi burokėliams ir špinatams, bet panašūs į garstyčių žalumynus ir špinatus – suteikia daug vitamino C ir K, taip pat skaidulų ir geležies. O pagal mūsų paprastą troškintų šveicariškų mangoldų su smulkintais migdolais receptą šių žalumynų paruošimas yra paprastas ir skanus.

Ingridientai

1/4 puodelio pjaustytų migdolų
1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
6 puodeliai pjaustytų šveicariškų mangoldų
Žiupsnelis jūros druskos

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sudėkite migdolus ant kepimo skardos ir kepkite 6–7 minutes, kol lengvai apskrus.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite šveicarišką mangoldą (stiebus ir lapus) ir druską ir toliau troškinkite, kol suminkštės. Suberkite migdolus ir patiekite.

Informacija apie maistingumą (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijas

Kalorijos: 74
Angliavandeniai: 6,4 g
Skaidulos: 1,6 g
Baltymai: 2,2 g
Riebalai: 6,4 g
Cholesterolis: 0 mg
Natris: 154 mg
Kalcis: 45 mg

– Receptas suteiktas Marko Hymano, MD.