Smegenų stiprinimo sultinys – Klivlando klinika

Šį sultinį galima gurkšnoti vieną arba naudoti kaip daugelio receptų pagrindą. Jis buvo sukurtas galvojant apie smegenų sveikatą ir yra daug antioksidantų.

Ingridientai

8 litrų vandens
3 morkos, stambiai pjaustytos
2 salierų stiebeliai, stambiai supjaustyti
2 pankolio svogūnėliai, stambiai supjaustyti
1 pastarnokas, stambiai pjaustytas
12 skiltelių česnako, susmulkintų
1/4 puodelio šviežio imbiero, nulupto ir susmulkinto
Išauga iš 1/2 kekės šviežių plokščialapių petražolių
1 krūva žaliųjų svogūnų, žalios ir baltos dalys
1 šviežios citrinžolės stiebas, perpjautas išilgai pusiau
1 valgomasis šaukštas druskos
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
2 gvazdikėliai
1 arbatinis šaukštelis maltos ciberžolės
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
1 arbatinis šaukštelis džiovinto rozmarino
1 lauro lapas

Kryptys

1. Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode ir užvirinkite ant stiprios ugnies.
2. Sumažinkite ugnį, kad švelniai troškintumėte, ir virkite neuždengę 2 valandas.
3. Sultinį perkoškite per smulkų sietelį.
4. Sunaudoti nedelsiant, laikyti šaldytuve iki 5 dienų. Arba užšaldyti iki 1 mėnesio.

Informacija apie maistingumą (vienai porcijai)

Padaro 8 porcijas (1 porcija = 1 puodelis)

Kalorijos:*
Bendras riebalų kiekis: 0 g
Sotieji riebalai: 0 g
transriebalai: 0 g
Cholesterolis: 0 g
Natris: 411 mg
Bendras angliavandenių kiekis: *
Skaidulos: 0 g
Cukrus:*
Baltymai: 0 g
* = maža nenustatyta suma

— Alzheimerio ligos prevencijos kulinarijos knyga: 100 receptų, kaip pagerinti smegenų sveikatą (© 2012 Ten Speed ​​Press).