4 Chaga grybų privalumai – Klivlando klinika

Žinoma, jūs girdėjote apie portobello ir šitake grybus. Bet ar girdėjote apie chaga grybus?

Paprastai Sibire aptinkami grybai per visą istoriją buvo naudojami imunitetui stiprinti, nes juose gausu antioksidantų.

Taigi kur rasti chaga grybų, kaip juos naudoti ir kokią naudą gausite?

Registruota dietologė Beth Czerwony, RD, užpildo mus.

Kas yra chaga grybai?

Chaga grybai, linkę augti ant beržų šaltame klimate, atrodo kaip uola. Jų skonis nepanašus į tradicinius grybus. Vietoj to, jie turi kartaus, bet vanilės skonį. Juose taip pat daug skaidulų ir mažai kalorijų.

„Tai nėra kaip tradicinis grybas, kurį pamatytumėte bakalėjos parduotuvėse“, – sako Czerwony. Taigi, jums gali tekti eiti į specializuotą ar sveiko maisto parduotuvę arba užsisakyti internetu.

Daugumą chaga grybų versijų rasite arbatoje, kur jis buvo sumaltas į miltelius, tačiau jis tapo populiariu odos priežiūros produktų ingredientu ir yra prieinamas kaip priedas.

Chaga grybų nauda sveikatai

Norint visiškai suprasti chaga grybų poveikį, reikia atlikti daugiau tyrimų, tačiau štai ką mes žinome iki šiol.

Mažina uždegimą

Nustatyta, kad chaga grybai, turintys daug antioksidantų, padeda kovoti su uždegimu.

„Turėdami šiuos antioksidantus, chaga grybai mažina mūsų žarnyno uždegimą, kuris gali sukelti problemų, tokių kaip dirgliosios žarnos sindromas“, – sako Czerwony.

Tyrimas rodo, kad chaga grybai gali ne tik padėti sumažinti uždegimą, bet ir kovoti su kenksmingomis bakterijomis.

Kovoja su vėžiu

Daugelis tyrimų rodo, kad chaga grybai gali sulėtinti vėžio ląstelių augimą.

„Viename tyrime teigiama, kad naudojant chagos priedą, naviko dydis sumažėjo 60 proc.“, – sako Czerwony.

Kiti tyrimai rodo, kad tai padėjo užkirsti kelią vėžio ląstelių augimui kepenyse.

„Tai tikrai įdomi žinia tiems, kurie serga kepenų vėžiu kaip perspektyvus gydymas, galbūt ateityje“, – sako ji.

Panašūs rezultatai buvo pastebėti sergant plaučių, krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžiu, tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų.

Sumažina cukraus kiekį kraujyje

Tiems, kurie turi atsparumą insulinui, policistinių kiaušidžių sindromą arba 2 tipo diabetą, chaga grybų vartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti atsparumą insulinui.

Keletas tyrimų rodo, kad cukraus kiekis kraujyje gali sumažėti net 31%, tačiau taip pat reikia daugiau tyrimų, ypač su žmonėmis.

„Chaga grybų naudojimas gali būti naudingas tiems asmenims, kad padėtų sumažinti cukraus kiekį kraujyje“, – sako Czerwony.

Mažina cholesterolio kiekį

Dėl didelio antioksidantų kiekio chaga grybai taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, o tai gali sumažinti širdies ligų riziką.

Vienas tyrimas rodo, kad chaga grybai sumažino „blogojo” MTL cholesterolio, trigliceridų ir bendro cholesterolio kiekį. Tai taip pat padidino antioksidantų kiekį. Taip pat yra įrodymų, kad chaga grybai gali padidinti „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį.

„Chaga grybai gali apsaugoti jūsų cholesterolio kiekį ir galbūt padėti pagerinti arterijų sieneles“, – sako Czerwony.

Šalutinis chaga grybų poveikis

Kaip ir vartojant visus papildus ar vitaminus, Czerwony pataria pasikalbėti su gydytoju prieš pridedant ką nors naujo.

Jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu, pirmiausia pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog cukraus kiekis kraujyje yra toks, koks jis turi būti.

Be to, jei vartojate kokių nors kraują skystinančių vaistų arba artėja operacija ar procedūra, pirmiausia pasitarkite su gydytoju, nes chaga grybuose yra baltymo, kuris neleidžia krešėti kraujui.

Kadangi papildų nereglamentuoja JAV maisto ir vaistų administracija (FDA), Czerwony taip pat siūlo atlikti namų darbus prieš perkant chaga grybus.

„Su kiekviena doze galite gauti mišrų stiprumą“, – sako ji. „Galite naudoti arbatą vieną kartą ir neturėsite jokio šalutinio poveikio. Tačiau kitą kartą galite turėti kažką, kas yra stipresnė dėl auginimo ar apdorojimo būdo. Ir tada jūs galite gauti tam tikrą šalutinį poveikį.

Bet jei atlikote tyrimą, kalbėjote su gydytoju ir norite išbandyti chaga grybus, imkitės to.

„Jūs turite būti išsilavinę ir būti atsargūs su kai kuriais dalykais, nes tai gali padaryti daugiau žalos nei naudos“, – sako Czerwony.